1、锅中水开后，倒入小米，用铲子搅动，煮开以后再用铲子搅动以防止结块，煮上三分钟左右，小米还有硬芯就可以了。
2、把煮好的小米捞入盆中，锅底和锅旁稍微刷上一点油，防止粘锅，把煮好的小米倒进去，用铲子抹平，再用筷子多扎几个眼儿，盖上盖子，小火焖三分钟左右。
3、碗中打入几个鸡蛋，把提前切好的韭菜切碎，把小米倒入盆中或者案板上，用筷子搅散放凉，捣点蒜水，再拌点野菜，先把鸡蛋炒一下，用铲子铲碎，也可以放到案板上切碎，盛入碗中备用。
4、锅中多倒一点油，油热把放凉的小米倒入锅中，放盐调味，继续翻炒，翻炒均匀后倒入宅烀佑狻炒好的鸡蛋，多翻炒几下，使鸡蛋和小米充分融合在一起，关火倒入韭菜后翻炒均匀，这样就做好了。
