1、排骨洗净，晾干水分备用。
2、锅内放少量油、烧热，加入姜爆香。
3、放入排骨，煸炒至排骨表面金黄微焦。
4、按顺序放入调料：1汤勺料酒，2汤勺老抽，3汤勺陈醋，4汤勺白糖。炒匀。（比例为1:2:3:4）
5、再倒入刚好能没过排骨的开水（冷水也可以，用开水节约时间），锅开后调到小火焖20分钟。
6、小火焖20分钟后，加入少许盐，开大火收汁。出锅，放入芝麻点缀。一道美味的糖醋排骨就做好了。
1、排骨洗净，晾干水分备用。
2、锅内放少量油、烧热，加入姜爆香。
3、放入排骨，煸炒至排骨表面金黄微焦。
4、按顺序放入调料：1汤勺料酒，2汤勺老抽，3汤勺陈醋，4汤勺白糖。炒匀。（比例为1:2:3:4）
5、再倒入刚好能没过排骨的开水（冷水也可以，用开水节约时间），锅开后调到小火焖20分钟。
6、小火焖20分钟后，加入少许盐，开大火收汁。出锅，放入芝麻点缀。一道美味的糖醋排骨就做好了。