酒精灯是由灯帽、灯芯和盛有酒精的灯壶三大部分所组成。正常使用的酒精灯火焰应分为焰心、内焰和外焰三部分。
近年来的研究表明：酒精灯火焰温度的高低顺序为：内焰>外焰>焰心。理论上一般认为酒精灯的外焰温度最高，由于外焰与外界大气充分接触，燃烧时与环境的能量交换最容易，热量散失最多，致使内焰温度高于外焰。
扩展资料
注意
①酒精灯内的酒精不可超过容积的2／3；
②一般用外焰加热；
③应用火柴点燃，禁止用燃着的酒精灯点燃，禁止向燃着的酒精灯内添加酒精；
④熄灭时，用灯帽盖灭，不可用嘴吹；
⑤不用时必须盖上灯帽，防止酒精挥发和灯芯沾上水蒸气后不易点燃；
⑥不要碰到酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立即用湿抹布扑盖。