怎样学包简单包子

时间:2024-10-13 10:21:40

1、首先把擀面杖压好的面皮放在手里。平摊在手掌。但是不要盖住大拇指。一般是左手放面皮。

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2、接着使用筷子把拌好的豆沙馅挑一团放在面皮的中央。

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3、然后使用筷子或者手指把面皮中央的豆沙馅压实一些。注意馅不要太多,多了就减少了就加一些。

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4、接着就可以包裹了。一般左手放面皮,右手操作包裹制作。

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5、右手的拇指定进面皮,这是包的起点,右手的食指弯曲一点,靠近拇指,稍稍顶住面皮的起点。同时右手的中指开始以拉捏面皮的方式跳越把面皮的边缘归在中央。

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6、在包的时候,右手拇指的位置不要移动,只是作圆心运动。当然捏面皮要柔和,双手要互相配左佯抵盗合,才能制作出好形状的包子。

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7、为了包子的外形好看美观一些,可以把面皮压薄一些,形状圆一些,捏皱时候拉捏距离短一些,制作的包子就会好一些。

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