德国美食做法

时间:2024-10-14 01:59:44

1、首先,将卷心菜洗净,刨成1豪米厚的细丝,加入20克盐,和卷心菜丝拌匀,放置30分钟后,冲水,过滤备用。

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2、然后,找个锅,加入盐10克、糖、杜松子,倒入500毫升水,烧沸,放凉备用,盐水凉后,加入拍破的蒜瓣和姜末和白醋,拌匀。

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3、然后,找个大盆,放入卷心菜丝,倒入盐水,拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏48个小时,便可食用。可以保存一个星期。

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4、然后,酸菜倒入锅中,加入半杯水,加入少许糖,大火煮开转成小火煮20分钟,水分收干一点就可以了。

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5、然后,热锅,加入少许黄油,加入洋葱,翻炒,洋葱少许焦黄就能关火,将洋葱加入煮好的酸菜中搅拌即可。

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6、最后,配上土豆泥,德式香肠,碱水面包,简单的一餐就完成。

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