咸炝蟹制作方法

时间:2024-11-04 20:55:07

1、梭子蟹洗净

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2、横切梭子蟹(🔪要锋利,但切记注意安全,小心割手)

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3、梭子蟹一分为二

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4、取出蟹腮、蟹胃。

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5、在蟹横切面上撒一层食盐、再放一层白糖,一定要压实。

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6、保鲜膜覆盖,放入冰箱。两个小时后,用啤酒冲洗蟹横切面。然后切成小块,放入姜末,拌入米醋、白糖,即可入席食用。

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