雪糕的做法(1)奥利奥牛奶雪糕

时间:2024-10-13 00:58:09

1、蛋黄打散加入牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化,沸腾后立即关火。

雪糕的做法(1)奥利奥牛奶雪糕

2、将蛋奶液过筛之后放凉。

雪糕的做法(1)奥利奥牛奶雪糕

3、奥利奥剔除夹心后,用擀面杖压碎。(不能压太碎,不然都变成粉末状了)

雪糕的做法(1)奥利奥牛奶雪糕

4、奶油打发到8成再与常温的蛋奶液混合。

雪糕的做法(1)奥利奥牛奶雪糕

5、筛入1小勺黑可可粉。

雪糕的做法(1)奥利奥牛奶雪糕

6、加入奥利奥,搅拌均匀。

雪糕的做法(1)奥利奥牛奶雪糕

7、模具插上雪糕棍,倒入雪糕,盖上盖,冷藏4小时以上。

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