一鱼三吃之红烧鲢鱼

1、第1步/鱼尾刮净鱼鳞，中间片开

2、第2步/锅中置油，烧至四成左右下入鱼尾，炸至外表偏金黄

3、第3步/锅中置油，下入大料和葱姜蒜，煸炒出香味

4、第4步/入鱼尾小火烧制10分钟

5、第5步/收汁

6、第6步/成菜装盘