1、首先，观察西施舌的体型，西施舌壳大而薄，略呈三角形，西施舌的壳表光亮，具壳皮。
2、然后，观察西施舌的颜色，西施舌的近腹部分黄褐色，近顶部分淡紫色，壳顶紫色。
3、然后，看西施舌的足部，西施舌的足部发达，出、入水管长，常伸出壳外，如舌状。
4、然后，看西施舌的生活习性，西施舌埋栖于潮间带下区及浅海的沙滩中，喜欢生长于低水位沿海地区。
5、然后，观察西施舌的分布，西施舌主要分布于我国南北沿海及日本、越南等地。
6、最后，观察西施舌的营养价值，西施舌风蜞鳘犴富含优质蛋白质。中医认为西施舌性寒、味咸，具有滋阴润燥、利水消肿、化痰软坚的功效。
