1、粮食水份测定仪测量原理：粮食水份测定仪采用干燥失重法原理，通过加热系统快速加热样品，使样品的水分能够在最短时间之内完全蒸发，从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一般样品通常只需 3 分钟左右。粮食水份测定仪采用的原理与国家标准烘箱法相同，检测结果具有可替代性，仪器采用一键式操作，不仅操作简单而且也避免了人为因素对测量结果产生的误差。与国际烘箱加热法相比，可变式混合加热可以最短时间内达到最大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。
2、粮食水份测定仪功能特点：1、粮食水份测定仪的液晶显示屏,中文菜单。2、可直接插接一个单独的手持温度探头，测量粮食温度（测量范围：0-60℃，精度：±2℃， 测量粮堆深度：1米）。3、双重温度补偿。4、自动记忆并计算多次测量的平均值。5、可以修正测量结果。最大修正范围-4%到+4%。6、可测量的16种不同品种粮食
3、粮食水份测定仪主要性能：1、粮食水份测定仪用中国常见的16种粮食标定，它可测定：软质小麦、硬质小麦、大米、水稻、玉米、高水分玉米、高粮、大麦、大麦芽、大豆、葵花籽、大花生、棉花、绿豆、红小豆和油菜籽等粮食和油料作物籽粒的水分。2、粮食水份测定仪选购件：wile651温度探头3、可插接温度探头，测量粮食、饲草温度（测量范围：0-60℃，精度：±2℃， 测量粮堆深度：1米）4、测量范围对于谷物来说8-40%左右，油料作物5-25%。平均精确度±0.5%。
4、粮食水份测定仪使用方法：粮食水份测定仪测量前准备：1.取下测量池，一个手握住测量池的下面部分，宛鳘艺荤另一只手握住上面部分；逆时针拧开测量池（注意：手不要碰到测量池的三根电极）2. 用专用的汤匙放待测样品到测量池内，然后抹平测量池内的样品面，拧紧测量池，看样品池上面的压力指示器是否与测量池的顶面齐平。如果不齐平，则需要打开测量池重复前面的操作。直到拧紧后压力指示器与顶面齐平为止。3. 看准测量池和连接孔，把测量池插入仪器的连接孔中。粮食水份测定仪测量时1. 按“测量”键，几秒钟后测量结果显示在液晶显示屏上。一个样品可以连续测量9次，以便求平均值。2. 按“平均”键，则同一样品的多次测量结果的平均值就显示在液晶显示屏上。3. 再按“平均”键，仪器就自动关闭，一个样品的测量结束。