油炸蝎子一次吃5到10只，一个星期吃两到三次。
目前蝎子分为野生的和人工养殖的，在很多餐桌上出现的油炸蝎子都是通过人工养殖的。蝎子营养成分非常高，具有止痛、活血的功效，因为它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，所以对于人体有一定的益处。
油炸蝎子建议，每次最多吃5个左右，不宜多吃。油炸本身对于消化不宜。再者蝎子这种东西尽量少吃为好，毕竟没有经过检疫，安全性没有保障。
炸蝎子注意事项
油炸蝎子是山东的一道名菜，它的味道非常的鲜美，并且香酥可口，受到了非常多人的喜欢。但是在食用油炸蝎子的时候还是要注意少量食用，每次的食用量最好不要超过十只，毕竟蝎子是有毒的，虽然经过炸制，还是不宜多食。
在使用油炸蝎子的时候，最好将蝎子的尾刺去除掉，首先是因为它的尾刺非常的尖锐，很容易划伤我们的口腔;还有就是蝎子的尾刺中是含有毒素的，虽然经过炸制，还是会有少量毒液残留，直接食用并不安全。