1、准备好食材。
2、首先将牛奶倒入面包桶,再加入白砂糖。
3、再加入盐,盐和糖要对角放,再加入鸡蛋,玉米油,奶粉。
4、加入高筋面粉,再面粉的顶端挖个小洞,(注意不要挖到液体) 然后把酵母粉倒入挖好的洞洞里。
5、再用旁边的面粉把酵母粉盖起来。
6、启动面包机,自动和面20分钟。20分钟后面团处于扩展阶段,这时加入室温软化的黄油,(室温软化不是猩骅菽杵融化哦。)
7、再次启动面包机揉面40分钟。面团光滑有手套膜。可以进行第一次发酵。
8、面包机发酵1:30。天热也可以室温发酵。发酵好的面团,揉圆排气。 分成12个等份的小面团,揉圆。 取一忧栝牯嚣块面团用手掌心按扁,包上蜜豆,如包子的手法捏紧,收口朝下,依次做完。 进行二次发酵,发至原来的2倍大,刷上一层蛋液,撒上黑芝麻,进入烤箱开始烤。 烤箱中层180度烤18-20分钟,(根据自家的烤箱性能另设定时间)
9、补一张蜜豆图。
10、戴上隔热手套取出烤盘,立即刷上一层玉米油,这样会更好的锁住水份。
11、美美的开吃啦!配一杯咖啡或者花茶,下午茶时间(^_^)