1、准备材料，一块豆腐，一个番茄，一把刀，一块砧板。
2、用刀划拉盒装豆腐，使豆腐成小块状，番茄切成薄片，备用。
3、在锅里倒上半小碗水，加入半勺花生油，当然什么油都可以，如果想汤汁多一点，可以加多一点的水，但那样番茄的浓度会稀一点，没有那么浓了。
4、加入切好的番茄薄片，混入油水中。油可以溶解番茄里的脂溶性维生素，使汤更有营养。
5、煮开，时间大概持续5-6分钟，让番茄充分溶在油水中。
6、倒入已经切好的豆腐。
7、盖上盖子，煮开，大概3-4分钟。
8、打开盖子，放入少许盐和味精。当然味精也可以不放，根据个人喜好添加就可以。
9、此时番茄已经煮烂，捞出煮不烂的番茄皮，使浓汤更加细腻。
10、装盘，食用。当然，也可以添加一些小葱，做一装饰，可以更美观。我没有备葱，所以就没有放。
11、配上米饭吃更棒，番茄有一点酸酸，番茄的味道很浓郁，豆腐也很嫩滑，口感特别棒！
12、清洗。
