1、在小一些的打蛋盆中放入35℃的温水，再加入干酵母搅拌溶化。然后再加入牛奶充分搅拌，放入冰箱中冷藏30分钟左右。
2、往食物搅拌器中加入冷却后的粉类和起酥油，用瞬时搅拌功能将其粉碎，重复操作直至将起酥油搅拌至红豆大小。
3、用保鲜膜包裹面团，边长15cm左右，放入冰箱中冷藏发酵6~10小时。发酵后面团会变得更柔软一些。
4、取出面团，不要拆开保鲜膜，用擀面杖擀压至15x25cm大小。
5、再讲面前的1/3处对折。然后用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏15分钟。
6、将面团放在硅胶烤垫上，放入烤箱中，用发酵功能在30℃下发酵40~50分钟，膨胀蝮舟湛搁至约2倍大小，烤箱预热至220℃。发酵完成后，在面团上面用刷子轻轻刷上一层牛奶（侧面不用刷），放入烤箱中用200℃烘烤15分钟左右。
