1、豆腐切块焯水，水里加盐煮两分钟。
2、准备配料。
3、热油炒肉末，加入豆辨酱炒出红油，加蒜末炒香，加一碗水。
4、水开后将焯过水的豆腐倒入，加花椒粉，少许盐，生抽。
5、加水淀粉勾芡。
6、撒上葱花即可。
