1、纯净水里边加少量盐,将蛤蜊提前养在盐水中待泥沙吐净。
2、打开陶炉把清水烧制沸腾,放入生姜、料酒、河虾,焯水后捞起沥干。
3、另起一锅水烧开后放入泡发的昆布,小火慢炖10-15分钟左右捞起。
4、将昆布水再次煮沸放入木鱼花小火熬3-5分钟,当木鱼花沉底后即可关火。
5、捞出木鱼花,过滤汤汁后高汤就制作完成。
6、黄金高汤放入娃娃菜、豆腐块、蟹味菇、裙带菜继续煮。
7、煮沸后再下焯过水的河虾、蛤蜊、京葱段再次煮沸。
8、淋入已用温水调化开的味增酱,稍后搅拌即可熄火趁热享用美味。
9、这样一份美味的海鲜味噌汤就做好了。