1、剪去虾头、虾脚、虾钳和虾手。
2、以及虾身上带刺的地方一同剪去。
3、起锅烧油。
4、油温烧至八成。
5、接着放入皮皮虾。
6、用猛火猛油炸到虾壳酥脆。
7、放入事先准备好的葱粒，小火炒出香味。
8、接着放入红椒粒和青椒粒。
9、用小火一同炒出香味。
10、最后把控干油份的皮皮虾回锅。
11、用锅铲翻炒入味。
12、撒上盐和红椒粉翻炒入味。
13、一道外酥里嫩的椒盐皮皮虾制作完成。
