回锅肉的制作方法？

1、五花肉冷水下锅放葱姜 料酒煮熟捞出，切成片；

2、锅中少放油放入肉片，炒出多余的油脂，加入姜蒜片  豆瓣酱翻炒；

3、最后加入青红椒块和蒜苗翻炒均匀即可。