1、新鲜象牙竹笋1袋 这里是30斤的量
2、老爸朋友家送来的倒笃菜1大瓶 估计有7~8斤的量
3、笋剥好切掉底部老的那部分 对半剖开切斜片 足足切了三大盆
4、取大锅一只 一殿秩痊肭层笋片上面码一层倒笃菜 再一屋笋片 上面码一屋倒笃菜 加开水与菜齐平 开煮 煮开看笋变颜色 用铲子翻动接着煮一小会 期间可以尝下咸淡 如果觉得淡可以加少量的盐
5、这是晒笋干菜的工具 地道的农家芦苇垫和纱窗布
6、选择空旷且阳光充足的赙阪释辅阳台 铺上芦苇垫并放上纱窗布 将煮好沥干水分的笋干倒笃菜摊垫上 用筷子拨均匀薄薄的一层进行晒制
7、母女俩折腾了大概2小时 终于大功告成
8、这是经过一天半晒制后的笋干菜 完美收工
