1、肉末、生抽、食盐、料酒和蚝油混合，搅拌均匀。
2、加入生姜，搅拌均匀，腌制10分钟。
3、紫甘蓝和清水倒入锅内，小火，煮沸。
4、紫甘蓝水倒入容器中。
5、加入澄面和玉米淀粉，搅拌均匀。
6、加入食用油，搅拌均匀。
7、分成6份。
8、擀成面片，放上肉馅。
9、捏成五角星形，收口。
10、每一边都往里卷起。
11、放入蒸锅中，蒸熟。
12、取出，放凉。
