1、首先将100克去骨鸭掌冷水下锅,焯水去浮沫,捞出盘中
2、另起锅下入10克食油,加入10克葱、10克姜、10克蒜炒香,加入10克桂皮、10克八角、10克香叶,下入鸭掌、10克生抽、10克老抽、翻炒上色
3、倒入100克啤酒,炖20分钟,加入10克食盐,大火收汁盛入盘中,撒上10克熟芝麻即可
1、首先将100克去骨鸭掌冷水下锅,焯水去浮沫,捞出盘中
2、另起锅下入10克食油,加入10克葱、10克姜、10克蒜炒香,加入10克桂皮、10克八角、10克香叶,下入鸭掌、10克生抽、10克老抽、翻炒上色
3、倒入100克啤酒,炖20分钟,加入10克食盐,大火收汁盛入盘中,撒上10克熟芝麻即可