1、将灯笼辣椒切去顶部,不要扔掉,在里面打入两个鸡蛋,撒上调味品。
2、用筷子将鸡蛋和调味料搅拌均匀,盖上盖子,用锡纸包起来放在炭火上面烤一烤。
3、将鸡蛋放入密封袋中,在放入老抽调色入味,冷藏四天,煮熟后就可以享用卤蛋了。