舌尖上的美食——糯米卷

时间:2024-10-14 09:17:27

1、.糯米洗干净浸泡6小时以上。

舌尖上的美食——糯米卷

2、放入蒸锅,大火蒸30分钟,蒸熟。(蒸的时候,糯米盆里的水不要放多,我泡了一夜,水量和米一平就可以。)

舌尖上的美食——糯米卷

3、大红芸豆提前用高压锅煮熟。

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4、加糖,用勺子碾成豆泥。

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5、熟花生米用料理机打磨成粉。熟芝麻用擀面杖擀碎。芝麻,花生米粉,椰蓉按1:1:1的比例收好。

舌尖上的美食——糯米卷

6、混合均匀。

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7、糯米蒸熟,晾凉后可以直接倒入面案效泽嘁喹揉搓。我放到了硅胶揉面袋了,非常好操作。使劲儿揉搓,把熟米揉搓有一半碎就可以。

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8、倒出摊成约半厘米后的米饼。

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9、抹上一层豆沙。

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10、卷起。可以掀动面板慢慢向前推进糯米卷起,好操作。

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11、把拌好的粉末平摊一边。

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12、.把糯米卷翻滚上果料

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13、切成小块即可。

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14、装盘开吃。真的非常非常好吃哦。快试试吧。

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