1、.糯米洗干净浸泡6小时以上。
2、放入蒸锅,大火蒸30分钟,蒸熟。(蒸的时候,糯米盆里的水不要放多,我泡了一夜,水量和米一平就可以。)
3、大红芸豆提前用高压锅煮熟。
4、加糖,用勺子碾成豆泥。
5、熟花生米用料理机打磨成粉。熟芝麻用擀面杖擀碎。芝麻,花生米粉,椰蓉按1:1:1的比例收好。
6、混合均匀。
7、糯米蒸熟,晾凉后可以直接倒入面案效泽嘁喹揉搓。我放到了硅胶揉面袋了,非常好操作。使劲儿揉搓,把熟米揉搓有一半碎就可以。
8、倒出摊成约半厘米后的米饼。
9、抹上一层豆沙。
10、卷起。可以掀动面板慢慢向前推进糯米卷起,好操作。
11、把拌好的粉末平摊一边。
12、.把糯米卷翻滚上果料
13、切成小块即可。
14、装盘开吃。真的非常非常好吃哦。快试试吧。