1、土豆切成丝,洗去淀粉,待用。
2、土豆丝放入盆中,加入俩个鸡蛋,面粉,盐,花椒面,拌匀。
3、香肠,葱切丝,放入盆中搅拌均匀。
4、少许油烧热,放入糊糊,先定型,做成自己喜欢的样子。
5、小火煎,定行之后,反面煎。
6、土豆熟了就可以了。