戚风蛋糕怎样做

时间:2024-10-12 11:17:57

1、准备原料(低筋面粉,色拉油,牛奶,鸡蛋,白砂糖)

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2、把鸡蛋分开蛋清与蛋黄

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3、蛋黄搅碎后,放入色拉油。

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4、加入牛奶

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5、筛入低筋面粉

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6、充分搅匀无颗粒状备用

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7、先轻轻把蛋清搅散

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8、然后加入白砂糖

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9、继续搅打

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10、搅至蛋清发白时,再次加入白砂糖,继续搅打

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11、打至尖挺的形状就欧了,就不要再打了哦。

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12、然后把一半搅打好的蛋白倒入蛋黄液中

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13、用上下搅拌的方式拌匀,然后再加入剩下的另一半蛋白

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14、也是用上下搅拌的方式拌匀

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15、拌成细腻的面糊状

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16、然后把面糊倒入电饭煲中,端起电饭煲轻轻地震几下,把面糊里的气泡震出来。

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17、放入电饭煲内,按正常煮饭键

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18、电饭煲跳闸后,蛋糕也就做好了,看,是不是很漂亮啊~哈哈,电饭煲蛋糕出锅喽~

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