教你做芝麻鸡

时间:2024-10-20 00:01:02

1、葱姜蒜切碎,干辣椒切段,放一边备用。青椒切片,小米辣切成段,放一边备用。

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2、鸡腿切小块,泡完血水,沥干水分,放一边备用。热锅凉油,倒入葱姜爆炒出香味。

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3、倒入蒜瓣和干辣椒继续搅拌翻炒出香味,倒入鸡块翻炒一会儿。鸡块炒至变色,倒入料酒去腥气。

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4、加老抽上色。加入甜面酱来调味,继续快速翻炒一会儿。倒入生抽调味。加上蚝油来提鲜。最后,撒上这道菜的点睛:白芝麻。

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