1、将鸡肉剁块下锅焯水,去掉浮沫。
2、大火快炒鸡块,放入葱、蒜末,以及相应香料进行翻炒。
3、加入豆瓣酱、老抽进行翻炒。
4、加入火锅底料翻炒。
5、加人适量水烧开后,倒入电火锅,放入相应配菜即可完成。
6、总结如下。