1、因为手不得空不方便拍过程，只拍了成品图，也只是为记录自己第一次做的紫薯双色花卷
2、将一小块紫薯片放入锅中蒸15分钟，放入一匙糖（糖是否有助于发酵），压入泥中
3、放至不烫手放入2g酵母，静置3-5分钟，视紫薯大小加入200g面粉和成光滑稍软的面团，干就加点制蛸韶廓牛奶，随便揉揉就行
4、将100克牛奶在微波炉中加热30秒，加入糖、盐、胡椒粉、酵母，静置3-5分钟，加入鸡蛋、200克面粉，做成光滑柔软的面团
5、两个面团用保鲜袋隔开，发酵至两倍大，揉出气孔各分成三个面团，取白紫两个面团椎泡陶跃擀成两个大小一样的长方形，不整齐就用切板整理一下，卷起来切成宽4厘米的花卷
6、还可以铺上肉沫小葱巡綮碣褂或者你喜欢的一切夹心，放温暖处发至轻飘飘，冷水上锅蒸10分钟，关火不开盖焖三分钟，煊软香甜满满的奶香味
