1、南瓜切片,隔水蒸熟
2、压实泥浆
3、准备少量40度温水,用手试温比手温热一点,倒进酵母粉
4、观察酵母粉的变化,等待其慢慢下沉。如果它不下沉,它可以旋转容器
5、大约8分钟后,酵母粉就会在水面上沉起气泡和漂浮。这时,把它倒进面粉里
6、揉面团
7、南瓜无需加水,揉搓至面团光滑
8、掩盖事实。我把它放在微波炉里了。冬天和夏天都可以做馒头。夏天,气温高,头发也快。冬天会更长
9、面团发好了会膨胀变大
10、拉起来是这样的,里面有蜂窝气泡状
11、取一部分面团,擀平,刷上豆沙馅
12、上卷
13、切线形状
14、把它铺在蒸笼抽屉上,把烤纸放在蒸笼底部。盖上盖子进行第二次发酵。稍微扩大一点。
15、蒸至香味出来,熄火,6分钟后打开盖子。防止馒头缩水
16、豆瓣馒头更好吃
17、发圈吧