冰糖雪梨棒棒糖的做法

时间:2024-10-15 01:48:50

1、火龙果切块,然后放入纱布中,挤出火龙果汁

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2、火龙果跟水或是柠檬汁混合,它会变色,变成有点红黄色

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3、操作太快,不小心加了柠檬,哈哈,变色了,也没事,我还是挺爱这颜色的

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4、熬到差不多140度左右(没艨朵娈醒温度计你就边上放一碗冰水,滴一滴糖浆进去,如果滴进去取出来很硬,如果滴进去成线条,🉑️直接折断,不软,就可以了) 锅离火迅速放在湿的冷的抹布上

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5、 二温度太低也会表面粘(一般不建议低于140度,温度太高颜色不好看,低了粘,每次熬制量不会太大,温度计有时候接触边上底部洁湔铿像温度都会不一样,所以你说一定多少温度,没法说准建议温度140度-148度之间)

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6、这是火龙果色

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