大肠炖豆腐怎么做

时间:2024-10-17 04:09:10

1、豆腐切块,鹌鹑蛋煮熟,大肠切块,香葱、干辣椒、大蒜和生姜切碎。

大肠炖豆腐怎么做

2、生抽、料酒、蚝油和白糖混合,搅拌均匀。

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3、锅内倒入食用油,加热,放入卤猪大肠、香葱、大蒜、生姜、干辣椒和八角,炒香。

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4、倒入酱料,大火,收汁。

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5、倒入清水、豆腐和鹌鹑蛋,盖上盖子,大火,煮沸,转中火,焖10分钟。

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6、加入胡椒粉、食盐和鸡精,搅拌均匀。

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7、盛出,放凉,撒上香葱。

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