1、食材（香芹，红椒，牛肉，蒜苗，豆干）
2、把蒜苗切丝，豆干切条，芹菜切段，红椒切小滚刀条，牛肉切丝加入盐，糖，生抽，老抽，生粉调味腌制
3、热锅热油下豆干煎至金黄
4、加入少许的盐，使豆干入味，然后盛出备用
5、热锅热油，下牛肉丝爆炒
6、牛肉5成熟时，加入香芹，红椒，蒜苗炒香
7、稍稍炒一会即可放入事先煎好的豆干
8、加入盐，糖，生抽，蚝油调味
9、最后加入蒜苗叶翻炒出锅，这样即可增香，还可保持蒜苗的翠绿
