1、首先去合适量的土豆，去皮洗净待用，同时烧一锅热水（尽量与切完土豆丝同时）
2、将土豆丝切成均匀的土豆丝，将土豆丝放入冷水中将淀粉沉淀。
3、让后将清水中的土豆丝放入开水中，侵泡30s同时使用工具匀速搅拌即可