1、将柿子洗净剥皮，柿子肉放入容器中。
2、将柿子肉用勺子压成泥状。
3、加入适量白糖搅匀。
4、加入适量面粉和匀。
5、准备一个干净的盘子，盘子里放入适量干粉。
6、取出适量的面团，放在盛干粉的盘子里，拍成圆形柿子饼。锅中热油，将柿子饼放入锅中小火煎熟。
7、卖相不如在西安的好看，但味道也是很好的。
