冰冻大对虾做成炸虾球好吃,下面介绍做法:
准备材料:大虾12条、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许、土豆500g、盐(土豆)少许、淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个
制作步骤:
1、土豆洗净去,皮切片,蒸15分钟
2、大虾解冻后去外壳,留尾部,开背。加入盐、鸡精、胡椒粉调味,腌制
3、蒸熟的土豆压成泥后加少许盐,拌匀
4、取少量土豆泥放在掌心,压平,放入一只腌制好的虾,留尾部,包起搓成圆球
5、包好所有的虾球
6、准备淀粉、鸡蛋液、面包糠,虾球先均匀地沾上淀粉
7、再沾上鸡蛋液
8、外层沾上面包糠
9、依次做好所有的虾球,烤箱预热170度上下火中层,烤20分钟,直至表面变成金黄色
10、成品图