1、糖干海参市场上出现糖干海参的原因就是纯海参价格昂贵，通过用糖浸泡，增加重量，从而降低售价，提高销量，当然这一过程中会对海参的一些原因营养价值产生破坏，所以在市场上区别糖干海参的方法就是称重，价格，味道三个方面。
2、盐干海参与糖干海参类似，只不过这次是用盐水浸泡，晾干后销售，盐分含量相对较高，但这会破坏海参中原因营养成分并改变其味道，区分的方法可以用清水浸泡，看其吸水膨胀能力，从而判断是否为盐干海参，当然通过味道也是可以区分的。
3、冻干海参通过真空压缩，快速脱水保鲜的一种手段，从而保证其营养价值，及方便携带食用，这种海参相对较轻，含水量也比较少。
4、淡干海参去除海参体内所有内脏部分，自然风干，这种方式做出来的海参营养价值最高，当然价格也是很昂贵，4000多一斤，是老年养生的最好营养品之一，重量最轻，且味道最淡。
5、好了，以上就是四种常见海参的区别，大家赶紧行动，挑选自己喜欢的，下厨走起。。。看着美味吧，嘿嘿。
