1、准备好米饭,用手把米饭掐散。
2、准备好曲子,就是发醪糟专用的曲子,网上可以购买到。
3、用赶面棒把醪糟曲子捣细。
4、把醪糟曲子均匀地放到米饭里。
5、用保鲜膜把碗密封好。
6、天气冷,就把米饭碗放到衣柜里,用棉被裹着,放一周左右就可以了。