牛肉要怎么腌制

时间:2025-01-04 09:55:17

用料:牛里脊一块、白糖一小勺、姜粉(或生姜末) 、酱油 、土豆淀粉 、植物油

做法如下:

1、取出牛里脊洗净

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2、把牛里脊切片

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3、再切成丝

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4、切完后,攥一下水分

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5、糖和姜粉一起放入,用手抓匀(一定要用手抓,不要用筷子搅)

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6、加入酱油

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7、用筷子搅拌均匀。以酱油全部吸附在肉上为宜。然后静置20分钟(这一步很重要,必须照办)如果可以放冰箱冷藏更好。

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8、20分钟后,加入土豆淀粉和植物油搅拌

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9、搅好均匀即可

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