香辣花蛤的做法

时间:2024-10-22 09:14:03

1、花蛤用小刷子刷净后,装入盘加清水没过花蛤加少许海盐泡半小时左右。

香辣花蛤的做法

2、将花蛤洗净控干水分,小米椒、大蒜瓣、生姜切成粒状,花椒冲水控干水备用。

香辣花蛤的做法

3、把生抽、米酒、王守义麻辣鲜、白胡椒粉拌匀制成调味料备用。

香辣花蛤的做法

4、热锅冷油,下生姜、花椒、大蒜小米椒爆炒,炒出香味。

香辣花蛤的做法

5、倒入花蛤爆炒,倒入调味料继续翻炒,花蛤壳完全打开后下蚝油拌匀出锅。

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