奶油夹心面包

时间:2024-10-12 05:05:56

1、主料中所有材料按照一般面包制作流程放入面包桶内, 启动面包机的发面程序,90分钟后面发好。

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2、发好的的面团取出揉匀排气

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3、分成9个面剂子,滚圆,盖好,饧10分钟

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4、取一个小面团,擀成长椭圆形

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5、宽面两面向内对折

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6、再对折,捏严

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7、捏口向下放入烤盘

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8、二次发酵至两倍大,在面包表面刷一层蛋液

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9、放入预热好的烤箱,中层,170度,烤15分钟左右

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10、烤好后,自然晾凉,吃的时候用刀在中间顺着切一口,不要切断

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11、淡奶油加糖打发到不流动的状态

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12、装入裱花袋,随意选择自己喜欢的花嘴

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13、在面包中间挤满奶油,表面缝隙在挤上小花就可以喽

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