茭白炒肉怎么做

茭白洗干净去皮，切成片，将辣椒切成段，五花肉切成厚片。锅中放入茭白焯水，煮至七分熟时，捞出控油。锅内放入五花肉，用中火煸炒，放入茭白，翻炒均匀。放入盐，放入红椒，加入鸡粉，加入水淀粉，大火快速翻炒均匀，出锅装盘。