英式司康怎么做

时间:2024-10-13 09:55:36

1、牛奶加入全蛋,搅拌均匀备用

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2、除黄油外的干性材料混合均匀

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3、冰冻黄油切小粒,加入步骤2,用手混合搓捏成砂状

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4、加入步骤1的淡奶混合液,搅拌至没有干粉

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5、操作台撒上干粉,取出面团后,用叠压的方式把面团叠压至表面平整的状态

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6、最后把面团擀压到约2-2.5cm的厚度,分割成圆形或三角形

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7、蛋黄加入少量水后,拌均匀,然后刷在整形好的司康面团表面

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8、选择上下火功能,调整到上火和下火都是180度

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9、把烤盘放在烤箱的中下层,烤约15-20分钟

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10、时刻观察炉内的上色情况,如果喜欢颜色浅一点的15分钟就可以出炉咯

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11、表面金黄即可出炉

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12、出炉后稍微放凉,搭配果酱或其他抹酱一起吃,非常的美味

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