1、如果是没有压力的电饭锅，要提前15-30分钟浸泡。更强大的电饭锅可以忽略这一步。
2、我直接根据电饭煲的稠粥比例和功能放入米饭，滴几滴清油，先开始煮粥。
3、大虾去头剥壳，开背换刀，大虾全部只用，大的一个能破两半。掌握姜汁、姜粉、胡椒粉使用。
4、鲍鱼片、姜汁、姜末备用。因为鲍鱼的味道比虾淡，生姜的消耗比虾少。
5、蘑菇，油菜换刀备用。
6、看好电饭锅熬粥的时间，最多在粥完成前10分钟开火。热锅凉油，油多一些，葱姜爆香后扔掉（因为后面要炸虾油，葱姜留下会糊掉发苦）。虾头虾壳控水下油炸，火不要太大，炸的过程中用铲子按压下虾头。虾头虾壳炸透到焦脆的程度后关小火取出虾头虾壳（超香，一边做我一边在吃炸虾头），油倒出一部分，留底油。
7、这个时候粥已经熬好了，将炒菜锅里的所有食材直接倒在粥里，还有刚才倒出来的虾油，再放入油菜（没拍到…）,姜丝,盐，然后搅拌均协鲜行飕匀。扣上锅盖再加热5-10分钟。我家这个电饭锅温度比较高的情况下没法再启动，就用了保温功能，也OK的。
8、成功(′??ω??｀)
