食补养生客家炒苦笋的做法

时间:2024-10-23 13:05:50

1、笋剥干净加水煮开小火煮20分钟,关火滤干水分

食补养生客家炒苦笋的做法

2、不烫手切成斜刀片,加水泡一天,中途换2~3次水,去掉大部分苦味

食补养生客家炒苦笋的做法

3、买了5斤笋,一次吃不完分两次吃,下鸱远忡绑次吃的不切,泡一天,中途换2~3次水泡好了晾干水分装保鲜袋里放冰箱冷藏

食补养生客家炒苦笋的做法

4、五花肉切片入锅煎至两面金黄加入苦笋翻炒

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5、放入一勺半的豆酱,喝汤的那种汤勺,要这种潮汕特有的普宁豆酱

食补养生客家炒苦笋的做法

6、炒炒炒~然后放少少盐,因为豆酱本身就是咸的,所以盐要少放

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7、好了,赶紧吃

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