1、鸡腿、小葱洗干净晾干水分备用，不用切，洗干净即可
2、取一个小碗，加一半蒸鱼豉油，兑一半清水，搅拌均匀备用
3、锅底铺上小葱、姜片，鸡腿摆在小葱上，倒上调好的酱汁，撒上一小勺白糖（白糖的用量根据自己的口味来控制）
4、盖上锅盖，小火焖煮5分钟，开盖，用勺子往鸡腿上淋一点汤汁，然后盖上锅盖，继续焖猱蝰逾鸾5分钟，开盖，翻个面，使另外一面也浸泡到汤汁中，盖上锅盖，再焖5分钟，关火焖10分钟！
5、时间到后取出，放盘子上稍微放凉，之后切块，这样不容易碎，淋上酱汁就可以开吃啦！
6、美味的豉油鸡就做好了，简单易学，而且不易失败！
