1、首先将烤盘中放入水入烤箱180度预热
2、奶油芝士放到常温后用胶片勺搅软后放入酸奶用电动搅蛋机打到完全浆糊状
3、按40g砂糖→蛋黄（一个一个的放入）→筛好的面粉→柠檬汁的顺序放入1.中打匀
4、打蛋白到雪白硬稠状
5、分三次将蛋白放入2.的奶油芝士酱中搅匀
6、倒入模具后，上下跺几次排气后放入预热好的烤箱中160度烤45分钟
7、取出烤好的蛋糕盖盖冷却后放入冰箱冷藏
