1、把肉片用姜.葱.水淀粉腌渍30分钟。
2、黄瓜切片备用。
3、葱.姜.豆豉切末。
4、锅里放油,把葱.姜.豆豉末煸香。
5、碗里加生抽.老抽.白糖.盐调匀,把煸香的葱.姜.豆豉末到入,再加2勺辣椒油。
6、黄瓜焯一下。
7、肉片也在水里焯熟(肉片漂起就熟了),捞出,盖在黄瓜片上面。
8、浇上调好的料汁,豉香肉片就做好了。
