马鲛鱼丸的做法

时间:2024-10-21 22:06:21

1、新鲜马鲛鱼二条,我是买的时候让卖鱼的直接帮我杀好的。

马鲛鱼丸的做法

2、勺子一把,按鱼的纹理来刮取鱼肉

马鲛鱼丸的做法

3、有刺的地方可手拔出

马鲛鱼丸的做法

4、刮好的鱼肉,放入一个大的盆里,加入盐、油、姜黄粉、水、玉米淀粉用打蛋器打发起胶

马鲛鱼丸的做法

5、锅中放水到60度左右时,放入挤好的鱼丸,鱼丸漂起来就可以了

马鲛鱼丸的做法

6、做好的鱼丸

马鲛鱼丸的做法
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