自制韩国泡菜的方法

时间:2024-10-12 12:05:09

1、准备原料

自制韩国泡菜的方法

2、准备材料

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3、白菜去根,除外面的老叶子,横切开。

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4、在盆内均匀的给白菜撒上盐。 每半棵白菜7-10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,谁枥珏宙盐少盐渍时间长。只要能腌软了就可以了。

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5、苹果、梨去皮、去核。

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6、分别在榨汁机中打成汁。

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7、分别在榨汁机中打成汁

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8、姜、蒜切末。

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9、小锅内倒入糯米粉。

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10、倒入苹果汁、梨汁

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11、用中火熬成糊状

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12、糯米糊放凉后,加入辣椒面

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13、蒜末

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14、姜末

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15、搅拌均匀

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16、腌好的白菜,挤去水分

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17、带上手套,将辣椒糊均匀的抹在白菜上

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18、每一片都要抹匀

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19、将泡菜放入无油、无水的密封容器里,放入冰箱,发酵3-5天即可

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