凉拌豆皮怎么做？

首先将豆皮切成丝，然后凉水下锅，将豆皮烫两分钟捞出放到碗中，在豆皮里面加入适量的蒜末、小米椒、葱花、生抽、陈醋、辣椒油、芝麻香油、盐、鸡精、白糖、香菜，然后用手抓拌均匀，凉拌豆皮就做好了。